Орехи кешью в сыром виде опасны для здоровья человека

Употребление кешью в сыром виде может привести к смерти, выяснили ученые.

Необработанные температурой орехи содержат маслянистые токсины урушиолы, которые способны спровоцировать летальный исход. Также эти токсины вызывают аллергический контактный дерматит. У пациента могут появиться высыпания на коже в виде пятен или зудящие бугорки.

Орехи кешью содержат полезные антиоксиданты, минералы, витамины и мононенасыщенные жиры, отметили специалисты. Орехи безопасны только после тщательной обработки.