Врачи предупредили о смертельной опасности ореха кешью

Кешью славится как источник мононенасыщенных жиров, очень полезных для организма. Кроме того, эта разновидность ореха крайне богата витаминами, минералами и антиоксидантами. В сочетании с приятным сладковатым вкусом это делает кешью одним из самых любимых орехов россиян. Однако мало кто знает, что на деле орех содержит в себе еще и очень опасный токсин — урушиол.

Этот элемент, входящий в состав на вид безобидного ореха, способен спровоцировать контактный дерматит. Главным симптомом этого аллергического заболевания является появление сыпи — воспаленных и постоянно зудящих бугорков или пятен на коже. Потребление этого токсина в больших количествах может быть смертельным для человека.

К счастью, способ избежать опасности есть. Чтобы минимизировать последствия употребления урушиола, стоит подвергать орехи кешью тщательной обработке и очистке. Как отмечают врачи, именно этим объясняется тот факт, что кешью в магазинах чаще всего продается уже очищенным и готовым к употреблению.