На Ставрополье планируют развивать выращивание пекана
Производством редкого ореха занялся фермер Сергей Пинчук из Кочубеевского района. Также он выращивает голубику, миндаль, несколько видов грецкого ореха, чандлера и другие культур. Однако в дальнейшем фермер намерен выдвигать на экспорт пекан.
Плантация редкого ореха появилась в Кочубеевском районе осенью 2020 года. Он расположился на 3,5 гектара земель и готовится к своей первой зимовке.
«Для выращивания орехоплодных культур пригодны всего 4-7 процентов площадей мирового земельного фонда, а в крае этот показатель превышает 60 процентов территории. Поэтому интерес к ореховодству со стороны фермеров, садоводов и крупных сельхозпредприятий активно растёт. Срок плодоношения здорового дерева пекана достигает трёхсот лет. Потому, можно сказать, что это инвестиции на века», – рассказал Сергей Пинчук.
По его словам, эта культура любит освещённые участки, но приемлема и умеренная полутень. Кроме того, грунт должен быть рыхлым, лёгким и плодородным, влажные глинистые и солёные почвы не подойдут для пекана. В минсельхозе Ставрополья сообщили, что в первые три года обязателен серьёзный уход за орехом, после этого – можно придерживаться обычной схеме выращивания. Первый урожай пекана Сергей Пинчук планирует получить на 5-6 год.
У ореха – нежно-сладкий вкус, напоминающий шоколад с нотками ванили, поэтому его активно используют в кулинарии для приготовления кондитерских изделий. Кроме того, плоды пекана – питательные и фармакологически ценные, они содержат незаменимые ненасыщенные жирные кислоты, витамины, микро- и макроэлементы.
Фермер также рассказал, что его главная цель – экспортировать продукцию в другие страны.
«В России скоро тоже заработают «зелёные стандарты». Конечно, мы будем претендовать на получение такого сертификата. В 2021-м планируем войти в программы господдержки и семимильными шагами двигаться вперёд», – добавил фставропольский садовод.
Ранее губернатор Ставропольского края Владимир Владимиров отмечал важность поддержки аграриев. Сейчас в регионе предусмотрена компенсация части затрат на закладку и уходовые работы. В 2020-м её уровень достиг 100 процентов от вложений. Всего на подотрасль в 2020-м из федерального и краевого бюджетов выделили 769,2 миллиона рублей, что на 80 процентов больше, чем в 2019-м.
Фото: минсельхоз СК