Производители предупредили о росте цен на говядину

Цены на говядину в этом году побили новый рекорд. Производственные цены на мясо крупного рогатого скота за девять месяцев выросли на 17,5%, пишет РБК со ссылкой на Национальный союз мясопереработчиков. Сейчас 1 кг говядины стоит в 3,6 раза дороже курицы и на 41% дороже свинины.

Однако, чтобы разведение коров было рентабельным, стоимость говядины должна вырасти еще хотя бы на 15%, уверяют производители.

Рост цен связывают в том числе с подорожанием импортного мяса из-за девальвации рубля. При этом собственное производство говядины в России растет медленно и не закрывает потребности страны. Дальнейшему росту цен может способствовать отмена тарифных квот для импортеров.

По данным Росстата, в октябре 1 кг говядины (кроме бескостного мяса) стоил в среднем 357 рублей (на 3% больше, чем годом ранее), 1 кг бескостной говядины — 503 рубля (также на 3% больше).