Пироги теперь могу есть хоть каждый день, ведь тесто делаю с овощами: рецепт

Решила сделать овощной пирог по-новому. Теперь готовлю только по этому рецепту. Овощную начинку добавляю сразу в тесто и так выпекаю. Получается гораздо нежнее, чем обычный пирог. А если сверху посыпать тертым сыром, то от угощения не оторваться.

Что понадобится?

Для приготовления овощного сытного пирога возьмите:

• две картофелины;
• два томата;
• один красный сладкий перец;
• пучок укропа;
• пять крупных куриных яиц;
• 10 миллилитров растительного рафинированного масла;
• 100 миллилитров цельного молока;
• щепотку соли;
• пакетик разрыхлителя;
• 250 граммов пшеничной муки;
• 100 граммов плавленного сыра;
• тертый твердый сыр по желанию.

Как приготовить?

Картофель очистите от кожуры и нарежьте на небольшие кубики, точно так же измельчите томаты и болгарский перец. Укроп мелко порубите.

В глубокой миске слегка взбейте венчиком яйца и выложите к ним все овощи.

Всыпьте муку и хорошо перемешайте ингредиенты, чтобы овощи равномерно распределились и перемешались между собой.

Влейте тонкой струйкой масло и молоко, аккуратно перемешивая тесто.

Возьмите форму для запекания. Перелейте в нее и при необходимости разровняйте лопаточкой. Нарежьте плавленный сырок на кусочки и выложите их сверху.

В заключение посыпьте натертым сыром и отправьте в духовку.

Готовьте 20-25 минут при 180 градусах.