Хлеб на сковороде за 15 минут на сторону. Нам не понадобится ни хлебопечка, ни духовка

Вопреки распространенному мнению, приготовить домашний хлеб очень просто: можно обойтись даже без духовки и хлебопечки. Мы смешаем муку, дрожжи и сахар и сделать хлеб прямо на обычной сковороде. Просеиваем 400 граммов муки, добавляем к ней 7 граммов сухих дрожжей, 2 чайные ложки сахара и перемешиваем.

В два этапа (после каждого перемешиваем) вливаем 220 миллилитров воды и замешиваем тесто. Смазываем его растительным маслом и оставляем в теплом месте на полтора часа. Затем еще раз замешиваем тесто и оставляем на 30 минут.

Теперь просто разогреваем на сковороде оливковое масло и обжариваем под крышкой на минимальном огне по 15 минут с каждой стороны. Хлеб получится чуть менее пышный, чем в духовке. Зато корочка будет более хрустящей, так даже вкуснее.