Шашлык из свинины на шпажках: сочный и ароматный шашлык в домашних условиях

Шашлык из свинины на шпажках в домашних условиях. Мясо будем мариновать в перце и луке. И получится оно нежным и сочным.

Шашлык из свинины на шпажках: ингредиенты

1. 3 (три) ст. ложки – воды
2. 1 (одна) шт – лука
3. 450 (четыреста пятьдесят) гр – свинины
4. Соль и черный молотый перец по вкусу
5. Пол ч. ложки – паприки

Шашлык из свинины на шпажках: рецепт

• Мясо хорошо промойте и нарежьте на кусочки около 4 см
• Лук нарежьте кольцами
• Сложите мясо и лук, посолите, добавьте специи
• Перемешайте ингредиенты. Немного воды добавьте. Перемешайте
• Накройте посуду крышкой и уберите на два часа в холодильник
• А лучше на ночь. Так лучше замаринуется
• За полчаса до начала приготовления, шпажки следует замочить в холодной воде. Чтобы они не сгорели в духовке
• Насадите мясо на шпажки. Лук не нужно. Установите мясо в духовке так, чтобы оно висело в воздухе. Возьмите подходящую форму. В форму налейте немного воды, чтобы капающий жир не горел
• Запекайте при 200 градусах сорок минут. Каждые 10 минут нужно переворачивать. Под конец включите режим конвекции

Шашлык из свинины на шпажках готов: Видео

http://www.youtube.com/watch?v=mweTcFC0t_8

Свиная шея получается нежной, сочной. Если у вас свинина постная, можно в маринад добавить яблочный уксус или же лимонный сок. На здоровье.