Это просто идеальное дополнение к мясным блюдам: Я уверен, что вы не пробовали такой лук

Основными ингредиентами здесь выступают: репчатый лук, винный уксус, соль и сумах (пряность из молотых ягод одноименного растения).

Такая закуска подходит к любому жареному мясу, говядине, баранине, птице, используется как салат и даже гарнир. Отличная вещь, я вам доложу.

Изюминку этой закуске придает специя сумах, которая отличается выраженным кислым вкусом с терпкими нотками (благодаря этому её часто используют вместо лимона).

Идеальная закуска к мясным блюдам и не только

Такая закуска очень популярна в Турции, Иране и других странах Ближнего Востока.

Готовится она очень быстро, буквально за 5 минут.

С приготовлением всё просто.

Очищаем и моем лук, режем его полукольцами, тонко.

Перекладываем лук в подходящую посуду и обильно перемешиваем, встряхиваем (не давим).

Добавляем сумах, соль, винный уксус и все тщательно перемешиваем.

Специю СУМАХ можно купить на рынке или в супермаркете

(function(w, d, n, s, t) { w[n] = w[n] || []; w[n].push(function() { Ya.Context.AdvManager.render({ blockId: "R-A-148844-12", renderTo: "yandex_rtb_R-A-148844-12", async: true }); }); t = d.getElementsByTagName("script")[0]; s = d.createElement("script"); s.type = "text/javascript"; s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js"; s.async = true; t.parentNode.insertBefore(s, t); })(this, this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");

Можно нарезать немного свежей петрушки и украсить салат.

И так, нам понадобится: 1. Лук репчатый 3 штуки (среднего размера, не важно белый или красный) 2. Уксус винный красный 2-3 ст/ложки 3. Сумах 1- 1.5 ч/ложки 4. Соль 0,3- 0,5 ч/ложки

 

Вуаля, великолепная и, что немаловажно, быстрая закуска к мясу готова!

Можно ей дать немного промариноваться или употреблять в пищу сразу, хуже от этого она не станет.

 

(function(w, d, n, s, t) { w[n] = w[n] || []; w[n].push(function() { Ya.Context.AdvManager.render({ blockId: "R-A-148844-34", renderTo: "yandex_rtb_R-A-148844-34", async: true }); }); t = d.getElementsByTagName("script")[0]; s = d.createElement("script"); s.type = "text/javascript"; s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js"; s.async = true; t.parentNode.insertBefore(s, t); })(this, this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");