Хороший и плохой холестерин. Как его контролировать

Холестерин — важная составляющая большинства тканей человеческого организма. Он помогает в создании новых клеток, усвоению витаминов, аккумулирует энергию, принимает участие в защитных функциях организма. Важно понимать: холестерин полезен, пока его содержание в организме не превышает допустимые нормы.

Возраст

Общее содержание

Содержание хорошего

Содержание плохого

0-19

3,0-5,20*

1,66-3,55

0,7-1,8

20-29

3.16-6,1

1,7-4,2

0,8-2,0

30-39

3,57-6,5

1,8-4,8

0,75-1,9

40-49

3,9-7,0

1,9-5,0

0,75-2,0

50-59

4,04-7,40

2,3-5,2

0,75-2,1

60-69

4.10-7,5

2,2-5,6

0,8-2,1

>70

3,8-7,0

2,5-5,3

0,8-2,2

* Везде — ммоль на литр крови. Весь холестерин можно разделить на три группы. Альфа-ЛП (липопротеиды высокой плотности) — хороший холестерин. Отвечает за освобождение сосудов от избытков холестеринов других видов, отвечает за транспортировку излишнего холестерина в печень, помогает растворять атеросклеротические бляшки и поддерживает эластичность стенок сосудов. Бета-ЛП (липопротеиды низкой плотности) — плохой холестерин. Он способствует образованию липидных пятен на стенках сосудов, что является предшественником атеросклеротических бляшек на стенках сосудов. Альфа-ЛП способен извлекать Бета-ЛП и избавлять от пятен, но при чрезмерном поступлении в организм через пищу происходит нарушение обмена веществ и преобладание плохого над хорошим. Пре-бета-ЛП (липопротеиды очень низкий плотности) — является самым опасным и вредным. Его высокое содержание приводит к развитию сердечно-сосудистых заболеваний (инфаркт, атеросклероз, инсульт). Кто входит в группу риска: * курильщики; * мужчины старше 45 лет/женщины старше 55 лет; * люди, ведущие малоподвижный образ жизни; * люди, увлекающиеся жирной и жареной пищей; * люди, злоупотребляющие алкоголем. Ежедневно организмом производится около 1 г холестерина (0,8 г в печени и 0,2 г в остальных клетках) и ещё примерно 0,5 г поступает с пищей. Вторую часть холестерина и стоит четко контролировать. Как это сделать? Диетологи рекомендуют: * минимизировать жиры животного происхождения (например -сливочное масло, бекон/сало, сыр и молочные продукты); * ограничить жареные блюда; * отказаться от алкоголя; * отдавать предпочтение нежирному мясу; * не употреблять больше трех желтков в неделю; * 2/3 рациона составлять из растительной пищи богатой клетчаткой (например — яблоки, капуста, отруби/крупы, орехи); * пить свежевыжатые соки; * принимать никотиновую кислоту, витамины групп Е и С, кальций; * вести подвижный образ жизни (например — в среднем проходить около 7 км в день); * знать свой вес и следить за ним.