Экономный ужин — картофельная запеканка с сыром и чесночком

Экономный вариант сытного ужина! Достаточно обнаружить у себя на кухне килограммчик картофеля, да «завалявшийся» кусочек сыра в холодильнике и все, считайте, что голодными вы точно спать не отправитесь. Конечно же все это надо еще умело приготовить, но об этом не беспокойтесь, сейчас я вам все расскажу что да как и вы без особого труда превратите все написанное в ароматное, вкусное блюдо. Поехали… Для приготовления понадобится:килограмм картофеля3 свежих яйца200-220 грамм твердого сыра3-5 зубчиков чеснока4 столовых ложки с горкой майонеза или жирной сметанынемного любого масла — для смазывания формысоль, перец — по вкусу.

Последовательность действий:1. Сыр натираем на крупной терке, разделяем на две части. В меньшую часть вбиваем одно яйцо, перемешиваем и отставляем в сторонку. В оставшуюся большую часть сыра добавляем пропущенный через пресс чеснок, два яйца, сметану или майонез, соль, перец и натертую на крупной терке очищенную картошку. Вымешиваем до однородности.2. Полученную массу перекладываем в смазанную маслом форму для запекания, разравниваем и сверху выкладываем ровным слоем сырно-яичную смесь, заготовленную в самом начале. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут.