Гречка в горшочке с мясом и овощами — сытный и вкусный обед

Очень простой и финансово доступный горячий обед! И, следует заметить, очень вкусный! Гречка, приготовленная в горшочке, получается на много вкуснее, чем когда ее просто сварить в кастрюле. А тем более, что готовится она сразу с мясом и овощами. Продукты передают друг другу свои вкусовые качества и аромат, так что блюдо в итоге получается «за уши не оттащишь»!) Это я вам говорю без какого-либо преувеличения)) Попробуйте сами и убедитесь в моей правоте.

Для приготовления понадобится:(на один горшочек объемом 600 мл.)3 столовых ложки сухой гречки100- 120 грамм мякоти свинины1 маленькая морковка1/2 средней луковицы1 небольшой лавровый листиксоль, перец, специи — по вкусу.

Последовательность действий:1. Лук режем кубиками. Морковку трем на средней терке. Мясо режем небольшими кусочками. Все это складываем в горшочек, солим, перчим, добавляем лавровый лист, специи, которые вам больше по душе, и перемешиваем.2. Сверху на мясо с овощами выкладываем перебранную и хорошо промытую гречневую крупу. Заливаем все закипевшей водой (уровень воды должен быть выше содержимого горшка, но не доходить до края горшочка сантиметров на два).3. Закрываем горшочек крышкой и ставим его в нагретую до 160 градусов духовку на 45-50 минут. Потом духовку выключаем, а горшочек можно еще минут на 15 оставить внутри — пусть гречка хорошо разомлеет.