В заказнике «Долина реки Сетунь» рассказали о полезных свойствах брусники

Мосприрода продолжает проводить онлайн-занятия из цикла #природанаудаленке. Специалисты заказника «Долина реки Сетунь» подготовили занятие о бруснике. Его можно найти в группе учреждения в Facebook.

Брусника – невысокое растение, относится к семейству кустарниковых, но ветви у нее древесные. Корни растения расположены в земле горизонтально, и несколько кустиков соединены корневищами в одно растение.

Цветет брусника с июля, ее цветки – маленькие колокольчатые, бело-розового цвета. Осенью появляются ягоды. Их цвет меняется в зависимости от стадии созревания, спелая ягода красного цвета.

Уточняется, что красной и свежей остается брусника на всю зиму. Ее ягодами питаются многие птицы и звери. Садоводы разводят бруснику на участках, используется она и как бордюрное растение.

Ягоды брусники содержат много витаминов, из листочков получается вкусный чай. Ягоды используются в кондитерском производстве, виноделии, для приготовления морсов, в кулинарии, в медицине. Ягоды брусники можно хранить шесть месяцев в чистой холодной воде.

-- Фото: pixabay.com