Сам обожаю и гостей угощаю: мои пирожные "с кислинкой" покорили их сердца
Вы когда-нибудь задумывались, как приготовить восхитительно сладко-кислые лимонные пирожные ? Сегодня я собираюсь показать вам, как приготовить один из лучших десертов на свете. Эти пирожные не только вкусные, они готовятся без сахара и содержат минимум углеводов.
Ингредиенты десерта
Ингредиенты, которые вам понадобятся по рецепту для лимонных пирожных:
- Соленое масло.
- Чистый экстракт ванили.
- Яйца.
- Лимоны.
- Миндальная мука.
- Сахарозаменитель (в данном случае Swerve).
Основа этих пирожных представляет собой песочное тесто.
Основа пирожных
Чтобы сделать песочную основу, мы возьмем 3 ст. л. сливочного масла и расплавим его в микроволновке. К нему разобьем один яичный желток, пол чайной ложки ванильного экстракта и перемешаем смесь.
Затем следует добавить 0,5 стакана миндальной муки и 3 столовые ложки сахарозаменителя.
Как только они будут добавлены, мы перемешиваем все ингредиенты до рассыпчатого состояния. Тесто должно быть похоже на крошку.
Затем выливаем его на противень размером 20×20 сантиметров и выпекаем 10 минут при температуре 180 °C.
Начинка пирожных
В любом случае, пока песочное тесто находится в духовке, вам нужно приготовить начинку. Чтобы это сделать, необходимо взять 3 яйца, сок 3 лимонов, 2/3 стакана заменителя сахара, стакан миндальной муки, немного лимонной цедры и соединить все ингредиенты в миске среднего размера.
Вам нужно сначала взбить яйца и лимонный сок, прежде чем добавлять сухие ингредиенты. Это гарантирует, что ингредиенты начинки полностью смешаются друг с другом.
После того, как вы взбили все эти ингредиенты вместе, у вас должно получиться густое жидкое тесто. И ваша песочная основа на этом этапе также должна дойти до готовности в духовке.
Как только основа закончит готовиться, вылейте поверх нее жидкое тесто и выпекайте еще 25 минут или около того.
Когда пирожные подрумянятся, выньте противень из духовки и дайте выпечке остыть до комнатной температуры.
Эти пирожные лучше всего подавать холодными. Как только они остынут до комнатной температуры, их следует поставить в холодильник как минимум на час.
Пирожные получаются в меру сладкие и с потрясающей кислинкой.