Чизкейк OREO без выпечки за 15 минут + холодильник! Праздничный торт.

Для начала приготовим основу нашего чизкейка.

Возьмём 28 печений Орео и раскрошим блендером в мелкую крошку. 28 штук раскрошим в 3 захода. Будем высыпать нашу крошку в глубокую миску. 90 гр. сливочного масла растопим в микроволновке. Масло добавим в крошку и тщательно перемешаем. Возьмём форму для выпечки, у меня она 22 см. Пергаментной бумагой обкладываем дно и бортики. Высыпаем нашу крошку и тщательно уплотняем, по середине стаканом, по краям ложкой и ставим в холодильник. Займёмся верхним слоем.

Маскарпоне 250 гр. выкладываем в глубокую миску. Мягкий творог 350 гр. Сахар 70 гр. Всё перемешиваем венчиком до растворения сахара. Добавим 60 гр. сливочного масла предварительно растопив его. Приготовим желатин.

В 30 гр. воды добавим 15 гр. желатина и оставим набухать на 10 минут, затем, ставлю в микроволновку (мощность ставим на 400 вт) и каждые 10 секунд открываю и перемешиваю до тех пор пока желатин не растворится.

Вливаю в творожную массу и тщательно перемешиваю. 6 печений разломаем руками и перемешаем. Достаём нашу основу из холодильника и заливаем нашу массу. Сверху украшаем оставшимися орео и ставим в холодильник на 4 часа. Через 4 часа наш тающий во рту чизкейк готов. ✅ Ингредиенты:● Печенье орео — 42 шт. | Oreo cookies 42 pcs.● Сливочное масло — 150 гр. | Butter — 150 g.● Маскарпоне — 250 гр. | Mascarpone — 250 g.● Творог — 350 гр. | Cottage cheese — 350 g.● Сахар — 70 гр. | Sugar — 70 g.● Вода — 30 гр. | Water — 30 g.● Желатин — 15 гр.| Gelatin — 15 g.● Пергаментная бумага. | Parchment paper.