Шампиньоны маринованные.

Всем привет. Скоро праздники и грибочки всегда нужны на столе. Но вот хочется вкусненьких, необычных. Ведь шампиньоны безвкусные и от того, какой будет маринад и зависит вкус грибов... Я делаю стандартно: варю маринад, 3-5 минут грибочки отвариваю и оставляю остывать. Когда просто зелень сверху, когда кунжут. Возможно у вас специи другие или соусы. Как можно еще разнообразить такую закуску ? Вот моя базовая основа. Шампиньоны - 500 г