Простой рецепт рисового салата в греческом стиле: немного феты, немного тунца и красиво нарезанные овощи

Средиземноморская кухня таит в себе огромное множество вкусных и полезных рецептов. В частности, рисовый греческий салат стал в моей семье настоящим хитом. Он получается просто чудесным и питательным, а также идеально сбалансированным. Не говоря уже о том, что рецепт так прост, что приготовление этого блюда не занимает у меня много времени и сил.

Необходимые компоненты

Для приготовления вкуснейшего салата с рисом мне потребуется предварительно приобрести ряд продуктов:

• 125 грамм длиннозерного белого риса;
• 1 маленький желтый стручковый перец, тонко нарезанный;
• 1 нарезанный небольшими дольками крупный помидор;
• половину очищенного от кожуры и нарезанного лентой огурца;
• 8 крупных оливок без косточек;
• 50 грамм раскрошенного сыра фета;
• четверть стакана листьев петрушки;
• 95 грамм консервированного в масле тунца;
• 2 столовые ложки лимонной заправки;
• соль и перец по вкусу.

Пошаговое изготовление

Чтобы приготовить салат в греческом стиле с основой из риса мне требуется четко придерживаться рецептуры:

1. Рис нужно отварить до готовности. Обычно я просто делаю это в микроволновке, но можно использовать и кастрюлю.

2. В сервировочной миске смешиваю рис с перцем, помидорами, огурцами, оливками, фетой, петрушкой и тунцом.

3. Поливаю их заправкой, а затем приправляю солью и перцем по вкусу. Аккуратно перемешиваю, чтобы ингредиенты полностью были покрыты заправкой.

4. Выкладываю в тарелку порцию риса, а затем сверху выкладываю овощи с тунцом.

В целом это идеальное блюдо, которое можно приготовить всего за несколько минут, особенно в том случае, если есть заранее приготовленный рис. Я частенько готовлю его вечером в будни, когда нет времени на готовку. Причем, самое главное, его можно спокойно взять с собой на работу на следующий день. В порции такого салата содержится около 669 Ккал, так что не стоит слишком увлекаться им.