Семга в медово-соевом соусе

Предлагаю сегодня полакомиться рыбкой и приготовить вкуснейшую семгу в медово-соевом соусе. Для приготовления нам понадобится: Филе семги – 500 — 550 грамм;Белое сухое вино — 0, 5 стакана;

Мед — 4-5 столовых ложечки;

Соевой соус — 1 чайная ложечка;

Сок лимона — 1 столовая ложечка;

Лимон — 3-4 дольки;

Соль, перец белый молотый – по собственному вкусу;Розмарин — 2 веточки;

Оливковое масло — для жаренья; Для украшения блюда Листья мяты перечной – 4-7 штук;Помидоры Чери – 1-3 штуки;

Смородина красная -1-3 веточки. Филе семги промываем, нарезаем порционными кусочками и обсушиваем. Потом сбрызгиваем филе семги соком лимона, натираем солью перцем. На сковороду вливаем оливковое масло, выкладываем подготовленные кусочки рыбы и обжариваем до готовности.

В сотейник (можно взять и кастрюльку с толстым дном) вливаем вино, доводим его до кипения, добавляем мед и соевый соус.   Варим медово-соевый соус на минимальном огне до зaгустения.

В готовый соус кладём подготовленные кусочки семги и прогреваем. После семгу выкладываем на блюло.

В соус добавляем лимон нарезанный ломтиками, листики розмарина и прогреваем 2-3 минуты. Поливаем получившимся соусом кусочки рыбы на блюде.

При желании украшаем листиками мяты, помидорчиками черри, ягодами смородины красной.

На гарнир к семге в медово-соевом соусе хорошо подойдёт отварной рис.