Хурма и гранат: за 10 минут готовлю греческий салат в зимнем варианте

Рецепт традиционного греческого салата предполагает наличие в нем помидоров, огурцов, лука и сыра "Фета", которые составляют собой идеальное сочетание вкуса, текстуры и свежести. Однако это сезонные продукты, так что лучше всего делать такой салатик летом. А вот в холодное время года лучше отдавать предпочтение зимнему варианту этого блюда, который получается совсем другим, но радует своим вкусом не меньше.

Список ингредиентов

Чтобы приготовить это аппетитное и полезное зимные блюдо, нам понадобятся такие компоненты:

• 4 хурмы не вяжущего сорта;
• одно авокадо;
• 225 грамм сыра "Фета";
• половина стакана зеленых оливок;
• четверть стакана зерен граната;
• несколько веточек укропа.

Для заправки зимнего варианта греческого салата нам понадобятся такие ингредиенты:

• пара штучек лука-шалота;
• четверть стакана апельсинового сока;
• пара столовых ложек лимонного сока;
• чайная ложечка сока лайма;
• по столовой ложке меда и горчицы;
• четверть стакана оливкового масла;
• соль по вкусу.

Способ приготовления

И первым делом готовим заправку. Для этого мелко нарезаем лук, кладем его в мисочку, а затем к нему добавляем все остальные ингредиенты. Смесь хорошенько перемешиваем и пробуем, чтобы затем отрегулировать вкус соуса, сделав его более сладким, кислым или пикантным с помощью дополнительных приправ. Тут уж все делается по усмотрению того, кто готовит салат. Далее убираем соцветие из хурмы, моем плод, а затем нарезаем его и авокадо небольшими дольками. Их мы выкладываем в миску, добавляем к ним оливки, поливаем салат подготовленной заправкой и хорошенько перемешиваем.

Затем нарезаем мелко фету и посыпаем блюдо сыром и гранатовыми зернами, а также измельченной зеленью. Вот и все, теперь нужно просто дать салатику немного настояться и можно подавать его к столу, чтобы каждый смог насладиться его удивительно свежим вкусом и получить свою порцию витаминов, содержащихся в нем.