Печенье "Осенний урожай" - десерт, из сезонных ингредиентов (небанальное сочетание клюквы, пряностей и грецких орехов)

Одним из главных моих осенних рецептов является печенье "Осенний урожай". Это ароматное, вкусное лакомство отлично скрасит холодные вечера.

В это время года, я достаю все свои осенние рецепты и начинаю готовить ароматные, осенние блюда. И одно из моих любимых - это печенье «Осенний урожай», в котором присутствуют сезонные ингредиенты, такие как клюква и грецкий орех, а также много специй. Ароматный десерт с чашечкой горячего какао или глинтвейна отлично скрасит холодные осенние вечера во время просмотра любимых фильмов.

Ингредиенты для рецепта

Из предложенного количества продуктов получится примерно 42 небольшие печенюшки. Для приготовления рецепта следует взять:

• 1 ст. масла сливочного;
• ½ ст. коричневого сахара;
• ½ ст. обычного сахара;
• 2 яйца;
• по 0,5 ч. л. апельсинового и ванильного экстракта;
• 1½ ст. муки;
• щепотку соли;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 1 ч. л. специй для тыквенного пирога;
• 2½ стакана овсяных хлопьев;
• ½ стакана грецких орехов;
• 1 чашку клюквы.

Приготовление печенья

Для начала включите духовку на 180 градусов Цельсия, а противень для выпечки застелите пергаментной бумагой.

Смешайте в миске размягченное масло и коричневый и белый сахар. Добавьте 2 яйца и по половине чайной ложки экстракта апельсина и ванили. Взбейте при помощи миксера или вручную получившуюся смесь до однородной массы.

В другой емкости высыпьте сухие ингредиенты: муку, соль, разрыхлитель и специи. Перемешайте их.

Соедините две смеси, а в получившуюся массу добавьте сушеную клюкву, овсяные хлопья и рубленные грецкие орехи. Перемешайте так, чтобы фрукты равномерно распределились по тесту.

Используя небольшую ложку для мороженого, выложите на подготовленный противень круглые шарики из теста.

Поместите противень в духовку и выпекайте шарики примерно 8-10 минут, пока печенье не станет золотистым по краям.

Выньте десерт из духовки и подождите минуту, пока он остынет, а затем переложите его в блюдо для полного остывания.

Печенье «Осенний урожай» получается очень ароматным и вкусным. Оно идеально сочетается с теплым какао, чаем, глинтвейном и другими осенними напитками. А еще уже в процессе приготовления от него будет исходить пряный аромат, который заполнит собой весь дом.