Вместо каши на завтрак делаю овсяно-арахисовую запеканку с бананами
Если вы также считаете кашу на завтрак банальностью, то предлагаю сделать овсяно-арахисовую запеканку с бананами. Она не только проста в приготовлении, вкусна и ароматна, но еще и невероятно полезна. Благодаря блюду можно насытить свой организм клетчаткой, щедрой порцией белка и здоровыми жирами. Вы будете чувствовать бодрость весь день.
Как готовить запеканку
Представляю пошаговый рецепт приготовления полезного блюда, которое мы любим всей семьей употреблять на завтрак.
Вначале необходимо размять 1 банан вилкой, добавить сухую овсянку (1 чашка), арахисовое масло (0,5 чашки), кленовый сироп (0,5 чашки), 1 яйцо и миндальное молоко (0,5 чашки). По вкусу можно добавить ванилин. Хорошо перемешать и получившуюся массу вылить в смазанную маслом форму для запекания.
Выпекать запеканку следует в духовом шкафу до подрумянивания по бокам. Обычно на это уходит 25-30 минут. После этого блюду дать немного времени остыть, и можно подавать к столу.
Чем полезна запеканка
Овсяно-арахисовая запеканка весьма полезна. Одна порция содержит около 5 грамм белка, 3 грамма клетчатки и ничтожное количество сахара. Кроме того, банан обеспечивает блюдо магнием, который поддерживает бодрость до обеда.
Запеканку можно хранить в холодильнике около недели, но важно упаковать ее в герметично закрывающийся контейнер.
Можно ли заморозить запеканку?
Да, овсяно-банановую запеканку можно замораживать. Вот как это нужно делать:
- Дайте запеканке остыть до комнатной температуры.
- Разрежьте на отдельные квадратики.
- Заверните каждый квадрат в полиэтиленовую пленку, затем положите его в герметичный контейнер и храните в морозильной камере.
- Чтобы разогреть, выньте кусок запеканки из морозилки, снимите полиэтиленовую пленку и разогрейте в микроволновой печи в течение 30-60 секунд.
Блюдо практически полностью сохраняет свои свойства.
А если заменить
Может так случиться, что на арахис или другие составляющие у кого-то аллергия или просто компоненты не удовлетворяют диетическим потребностям. В этом случае легко сделать замену. Вот лишь несколько примеров.
Запеканку лучше всего делать с овсянкой быстрого приготовления. Однако если в доме нашелся только классический овес, то его можно перемолоть, используя блендер. В результате получится такая же текстура, как и у продукта быстрого приготовления. Такой продукт уже можно использовать в предложенном рецепте.
Если арахисовое масло по каким-либо причинам нельзя использовать, то подойдет льняное или любое ореховое.
Кленовый сироп тоже вполне можно заменить. Подойдет мед или любой другой жидкий подсластитель.
Яйца можно заменить так. Одну столовая ложку измельченных семян чиа смешать с 2,5 столовой ложки горячей воды и сформировать шарик. Его можно использовать вместо обычного яйца, чтобы сделать блюдо вегетарианским.
Ну а вместо миндального молока вполне можно использовать овсяное. Если же нет нужды избегать лактозы, то и привычное коровье сделает блюдо вкусным и ароматным.
В любом случае, чем бы вы ни заменили ингредиенты, предложенные в оригинальном рецепте, результат будет не хуже. Приятного аппетита!