Гости? Праздник? Полноценное меню для вашего стола

Теперь вам не придётся ломать голову над тем, чем угостить гостей - мы составили полноценное меню для праздничного стола! Меню состоит из нескольких блюд. Мы предложим вам приготовить закуску, мясное блюдо и десерт. 

1. Салат из шпината с овощами.

Для этого Вам понадобится:* 150 г молодого шпината* 2 свежих огурца* 1 помидор* 100 г зелёного лука* 2 яйца* 3/4 стакана смеси сметаны и майонеза.

Готовим:
Нашинкуйте яйца и нарежьте овощи. Все продукты соедините и добавьте зелень. Заправим все соусом из майонеза и сметаны. Сверху посыпаем салат мелко нарезанной зеленью.

2. Запечённый свиной рулет со сливками.

Для приготовления этого блюда Вам понадобится:* 1 кг свиной корейки* 100 г чернослива

*соль* горчица* вода или бульон* одна головка репчатого лука* петрушка* две чайные ложки муки* Сметана.

Готовим: 
Солью и горчицей натрите мясо, предварительно вынув из него ребра. Из чернослива удалите косточки и покройте им кусок мяса. Мясо сворачиваем в рулет и завязываем ниткой. Запекаем при температуре 160 – 170 °C. Время от времени поливайте мясо водой или бульоном, приблизительно 2 часа. Через час после начала запекания положить нарезанный кольцами лук и петрушку. Рулет подать на стол в холодным или горячем виде.

3. Пудинг рисовый с манго и другими фруктами.

Для этого нам понадобится:* 100 г риса* 250 мл молока* 50 г сушеных экзотических фруктов* 40 г ликёра* 20 г сахара* сливочное масло.

Готовим:
Замочите манго в любом ликере. Сварите промытый рис. Переложите рис в кастрюлю и залейте горячим молоком, добавьте сахар. Поставьте кастрюлю на слабый огонь и доведите рис до состояния полной готовности. Возьмите форму и смажьте маслом, выложите рис, затем уберите полученную массу в холодильник. Через 2 часа выложите рис на тарелку и украсьте замоченными фруктами.

Приятного аппетита!