Багет начиняю куриной грудкой и сыром. Вкуснее бутербродов не пробовала: рецепт
Недавно я нечаянно наткнулась на рецепт багета с куриной грудкой и сыром. Приготовив его, я была приятно удивлена - бутерброды получились просто замечательными на вкус!
Вначале я решила, что такими вкусными, как в рецепте, булочки не получатся, потому что у меня не было багета подходящей толщины. Но это не помешало бутербродам получиться безумно аппетитными.
Ингредиенты
Нам понадобится:
- багет (3 шт.);
- грудка (2 шт.);
- яйцо (1 шт.);
- панировочные сухари;
- любой сыр (я использовала моцареллу);
- сливочное масло (примерно 1/4 пачки);
- зубчик чеснока (2-3 шт.);
- разрезанная петрушка (2 ст.л.);
- свежий базилик (несколько листочков);
- приправа для гироса (греческое блюдо, похожее на шаурму);
- соль и перец (по вкусу);
- подсолнечное масло.
Способ приготовления
- Предварительно очищенное мясо режем на довольно тонкие полоски (чем толще, тем труднее будет положить разложить его в багете). Добавляем приправу, соль и перец по вкусу, перемешиваем. Отправляем в холодильник минимум на 30 минут (а лучше на всю ночь).
- На другую тарелку выкладываем панировочные сухари. Во вторую тарелку разбиваем яйцо, перемешиваем вилкой.
- Охлажденное мясо следует обвалять в яйце, а потом в панировочных сухарях.
- Затем разогреваем на сковородке подсолнечное масло и обжариваем мясо.
- Сливочное масло растопите на слабом огне, а затем добавьте мелко нарезанный чеснок, петрушку и базилик. Посыпаем небольшим количеством соли и перца.
- Багет режем на кусочки так, чтобы их ширина была примерно одинакова с шириной кусочков мяса.
- Внутри багета прорезаем отверстие так, чтобы туда можно было положить мясо с сыром.
- Мясо оборачиваем в кусок моцареллы или другого желтого сыра. Начиняем булочки.
- На противень выкладываем пекарскую бумагу. Смазываем небольшим количеством масла. Выкладываем заготовленные булочки.
- Ставим в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 15 минут.
Достаем выпеченные булочки. Подавать их можно с любым соусом (я смешиваю между собой 2 столовые ложки майонеза, 1 столовую ложку кетчупа, соль, перец – получается очень вкусно!). Приятного аппетита!