Простая закуска из хлеба: сырные корзиночки с начинкой из бекона

Чтобы еда поднимала настроение, она должна отличаться не только отменным вкусом, но и оригинальной подачей. Долой скуку и однообразие, готовим банальный сэндвич в виде корзинки из хрустящего пармезана. Это будет и отличный перекус, и неординарная закуска, способная удивить гостей. Приготовление увлекательное, результат быстрый.

Ингредиенты

Для бутерброда необходимы следующие продукты:

• масло сливочное – 30 г;
• хлеб из муки грубого помола – 2 куска;
• сыр чеддер – 2 ломтика;
• моцарелла для пиццы – 40 г;
• сыр пармезан – 100 г;
• красный лук, нарезанный кубиками, – ½ луковицы;
• бекон, нарезанный кубиками, – 30 г;
• болгарский перец, нарезанный кубиками, – ½ шт.;
• помидор, нарезанный кубиками, – 1 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• рубленая петрушка - щепотка;
• соль - по вкусу;
• перец свежемолотый - по вкусу.

Порядок приготовления

На сковороде растопить сливочное масло, положить кусок хлеба, на него 2 ломтика чеддера и тертую моцареллу, покрыть другим куском хлеба. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета.

Тосты снять со сковороды и протереть ее бумажным полотенцем.

Высыпать на сковороду тертый пармезан в виде большого креста, центр которого должен быть размером с тост. Положить приготовленный ранее бутерброд в центр «креста». Готовить на слабом огне – сыр не должен пригореть.

На пустые места на сковороде поместить лук, бекон, перец и помидоры.

Когда пармезан хорошо растает, осторожно приподнять его лопаткой со сковороды вместе с тостами. Затем поставить тосты на перевернутый стакан, чтобы корзинка с пармезаном могла застыть (это займет около 3 минут).

Перемешать ингредиенты, оставшиеся на сковороде, разбить яйца, добавить петрушку, посолить, поперчить и смешать.

Аккуратно снять тост со стакана, перевернуть и выложить в полученную корзинку из пармезана только что приготовленную яичницу.

Этот бутерброд не только эффектный и необычный, но и очень сытный, а главное, легкий в приготовлении.