Индейка с лисичками под сливочным соусом

Ингредиенты: Филе индейки — 600 гр;

Лисички — 300 гр;

Порей — 1 шт;

Чеснок — 2 зубчика;

Сыр Филадельфия — 200 гр;

Сливки 15% — 300 мл;

Оливковое масло для жарки — 2 ст. л.;

Тимьян;

Соль , перец по вкусу. Филе нарезаем ломтики, длиной 2-3 см, лук порезать колечками . На разогретую сковороду наливаем 1-2 столовых ложки масла и даем кусочкам филе подрумяниться, добавляем к филе лисички и готовим, пока из грибов не выпарится вся жидкость.

Далее добавляем еще немного растительного масла и лук-порей, готовим еще 6-8 минут. Вливаем сливки, добавляем сыр и хорошо перемешиваем. Даем закипеть нашему соусу и готовим около 5 минут .

Если соус получился слишком густым, то добавляем в него немного горячей кипяченой воды. Кладем чеснок, тимьян, солим и перчим по вкусу. Через 3-4 минуты блюдо будет готово.

Готовое блюдо изумительно сочетается с пастой.

Приятного аппетита!