Растительное мясо: кто его ест и кто на нем зарабатывает

Компания Greenwise одной из первых в России начала производить растительные альтернативы мясным продуктам.

Вопреки скепсису со стороны некоторых экспертов и потребителей, за последний год команде удалось добиться значительных результатов: ее продукция продается в «Перекрестке», «Азбуке вкуса», «ВкусВилле» и других федеральных сетях. Выручка компании в первом квартале 2020 года составила 7,5 млн рублей.

Фонд Terra VC устроил закрытую дегустацию новых продуктов Greenwise с участием экспертов фудтеха и инвесторов. За ужин отвечала шеф-повар Ольга Суздалкина.

Rusbase посетил мероприятие и собрал мнения о перспективах рынка растительных альтернатив в России и мире.