К основному блюду жена готовит салат из соленого арбуза и огурцов: получается очень вкусно, я съедаю несколько порций

Благодаря пикантному соусу с добавлением уксуса этот освежающий и немного сладковатый салат подойдет в качестве гарнира ко многим основным блюдам. Кроме того, его вкус идеально сочетается с приготовленным в барбекю мясом или колбасами. Делюсь рецептом моей жены.

Что вам понадобится

• Консервированная арбузная корка - 1 банка, объемом 480 миллилитров.
• Гладкий среднего размера огурец - 1 штука.
• Мед - 1 чайная ложка.
• Лук - 1 штука.
• Сметана, йогурт или майонез - 2 столовые ложки.
• Сок из консервированного арбуза - 1 столовая ложка.
• Уксус - 1 столовая ложка.
• Соль - 0,5 чайной ложки.
• Перец - 2-3 щекотки.

Также вам потребуются: миска среднего размера, венчик или ложка, разделочная доска и острый нож.

Готовим салат

В миску влейте уксус, сок из солений, сметану и мед.

Тщательно перемешайте, попробуйте и отрегулируйте по-своему вкус солью и перцем.

Очищенную головку лука нарежьте тонкими полукольцами. Арбузную корку порежьте крупными кубиками.

Огурец вымойте и нарежьте тонкими дольками.

Все подготовленные ингредиенты добавьте в миску с соусом и хорошо перемешайте ложкой. Накройте пищевой пленкой и поместите в холодильник хотя бы на 1 час. После чего охлажденный, ароматный салат подайте как закуску к приготовленным в барбекю колбаскам или шашлыку.