Моченые яблоки на зиму в банках
Готовим простой и доступный каждому рецепт полезной заготовки на зиму. Моченые яблоки - вкуснейший гарнир и ароматная закуска, к тому же они содержат много витаминов и полезных минеральных веществ. Попробуйте приготовить!
Яблоко — 1,5 кг
Соль — 30 г
Сахар — 80 г
Лист лавровый — 3 шт
Перец черный (горошком) — 8 ч. л.
Гвоздика — 6 шт
Вода — 1500 мл
Время приготовления: 5 минут
Вымытые и не битые средние и мелкие яблоки плотно укладываем в чистую трехлитровую банку. Добавляем лист лавровый, перец, гвоздику, соль, сахар. Заливаем холодной водой до самого верха.
Закрываем банку капроновой крышкой и оставляем при комнатной температуре на 7 дней. Потом переносим в прохладное (погреб) место на 40 дней - до полной готовности.
Очень важно, чтобы яблоки были погружены в рассол полностью, иначе они испортятся.
Закрываем банку капроновой крышкой и оставляем при комнатной температуре на 7 дней. Потом переносим в прохладное (погреб) место на 40 дней - до полной готовности.
Очень важно, чтобы яблоки были погружены в рассол полностью, иначе они испортятся.