Шавля - это не плов, а вкуснее и проще его - рекомендую приготовить!

Некоторые хозяйки переживают за то, что у них не получается плов. Не стоит из-за этого расстраиваться. 

 

Зато них получается потрясающе вкусная рисовая каша с мясом - шавля. 

 

Мой муж любит шавлю намного больше, чем плов, когда рис рассыпчатый и рисинка к рисинке. 

 

И всегда просит приготовить именно рисовую кашу, а не плов. 

 

 

К счастью, я умею готовить и плов, и шавлю. Все зависит от моего настроения и от того, что просят мои домашние. 

 

Шавля готовится по аналогии с пловом, то есть в ее составе те же ингредиенты. Единственное отличие, это количество воды. 

 

В шавлю воду можно налить чуть больше, чем в плов и не стоит переживать, если крупа развариться, так оно и должно быть. 

 

Ингредиенты

 

Мясо — 300 грамм;

Рис — 600 грамм;

Лук — 2 штуки крупные;

Морковь — 2 штуки;

Растительное масло — примерно 100 мл;

Чеснок - несколько зубчиков;

Соль и специи - по вкусу. 

 

Я использую следующий набор специй - черный перец (обязательно), зиру (обязательно), приправа для плова или хмели-сунели. 

 

Вы можете выбрать свой набор приправ и специй. 

 

Некоторые добавляют еще помидоры. но мне кажется, что они в этом блюде лишние, так как добавляют кислинку.

 

Мясо можно использовать любое, ориентируясь на свой вкус и кошелек - курочку, баранину, свинину.

 

Пошаговое приготовление

 

Все готовится ровно также, как и плов. 

 

В казан налить растительное масло, обжарить кусочки мяса, которые обязательно посолить и поперчить. 

 

Затем добавить морковку и лук, порезанные произвольным образом. 

 

Далее рис и вода, которой должно быть на 2 пальца больше, от уровня риса. 

 

Накрыть крышкой, после закипания убавить огонь до минимума. 

Показываю фото приготовления:

1.


2.


3.


4.

 

 

Ах, да, если в процессе приготовления плов нельзя ни в коем случае перемешивать, то шавлю можно смело мешать. 

 

Вот такая вкуснятина получается. 

 

Теперь, если у вас вдруг не получился плов, смело говорите, что готовили шавлю - рисовую кашу с мясом. 

 

А что Вы больше любите - плов или шавлю?

 

Делитесь своими вкусами в комментариях. 

 

Спасибо. 

 

Приятного аппетита!