До Латвии добралась новая беда – саркоцистоз уток, который опасен и для человека

Уже многие годы охотники знают, что подстреленную утку стоит прорезать в районе груди и посмотреть, не заражена ли птица саркоцистозом. Это можно сказать, если в мясе утки заметны белые, похожие на рисовые зернышки точки.

 

Ученые рассказывают, что еще 20 лет назад в Латвии практически не оставалось животных с данным заражением. Данных паразитов начали констатировать на территории нашей страны именно в последние годы, а в Литве значительно раньше. Что довольно печально, саркоцистозом после контакта с дикими животными может заразиться и человек.

Саркоцистоз или саркоспоридиоз - хроническая болезнь зверей и диких птиц, которая нередко приводит к смертельному исходу. Возбудителем болезни считают паразитов рода Sarcocystis. Саркоцисты поражают косуль, оленей, кабанов, зайцев, диких уток и грызунов. Накапливаясь в организме животного, паразиты в итоге попадают в мышечную ткань.

Заражение саркоцистозом человека может происходить в кишечной и мышечной форме. В первом случае паразиты чаще всего попадают в организм с недоваренным мясом больного животного. Ученые рекомендуют обезвреживать зараженное мясо проваркой в течение 30-60 минут или промораживанием при температуре внутри туши -20 градусов в течение суток.

Эксперты категорически не рекомендуют скармливать пораженное саркоцистами сырое мясо домашним животным, а после контакта с сырым мясом советуют провести гигиену рук, посуды и другого инвентаря.

Исследователь Биологического института при ЛУ Антра Стипниеце указывает, что из 250 случаев убитых уток саркоцистоз был констатирован у шести. Случаи были констатированы на Бабитском озере, Наглском пруду, а также у водоемов неподалеку от Добеле.