Запекаем целую курицу: хитрости поваров для сочного результата

Запекать курицу многие боятся из-за непредсказуемого результата: очень часто курица может пересохнуть снаружи, и не пропечься внутри, а вкус может быть пресным. Но все будет иначе, если запекать курицу, использую хитрости поваров. Профи говорят, что во вкусе блюда, помимо самого мяса, решают 2 фактора. Правильное маринование и контроль над запеканием. У каждого из этих этапов есть […]