Топ-12 овощей для худеющих назвала диетолог

Желающим похудеть нужно включить в рацион ряд овощей, которые выделяются полезными свойствами. Об этом сообщила врач-диетолог клиники управления здоровьем Института персонализированной медицины Сеченовского университета Наталья Пугачева.

В список вошли различные салаты, (айсберг, руккола), шпинат и сельдерей. В них содержится много клетчатки, фолиевой и аскорбиновых кислот. Также они богаты калием. Это известное мочегонным средством. Ограничения по употреблению шпината рекомендован людям с мочекаменной болезнью, сообщают «Известия».

Полезные свойства зеленых салатов усилят растительные масла в качестве заправки.

Идеальным овощем для худеющих эксперт назвала капусту. Любые ее виды. Она является источником пищевых волокон, витаминов С, U, РР, сульфорафана, кальция и магния. Особые свойства у квашенной капусты.

«В ферментированном виде (а квашеная капуста как раз такая) она несет дополнительную пользу для полезных микробов кишечника, роль которых в синтезе витаминов, усвоении питательных веществ и даже контроле аппетита трудно переоценить», — отметила специалист.

Не прибавит лишних килограммов свекла, тем более с ботвой.

«Клетчатка и фруктовые кислоты стимулируют пищеварение, заметное количество магния, марганца, калия помогают поддержать энергетический обмен, передачу нервных импульсов на должном уровне», — отметила диетолог. Также обнаруженные в красной свекле пигменты и неорганические нитраты имеют антиоксидантные свойства и снижают артериальное давление.

Замыкают список имбирь, перец чили, хрен и горчица, а также лук и чеснок. Они оказывают на организм антисептическое, антиоксидантное и стимулирующее действие.

Можно включить в свой рацион и огурцы. По словам Пугачевой, лучше всего подойдут для худеющих грунтовые, светло-зеленые, с мягкой кожицей и недоразвитыми семенами.

Ранее мы рассказывали, какие пищевые привычки можно назвать вредными.