Беру картофель и грибы и делаю "Наполеон". Блюдо со стола уходит на ура

Все знают такой торт, как «Наполеон». Для каждого человека его готовила в детстве мама на различные праздники. Но я не сильно люблю сладкое, поэтому делаю его по особому рецепту. В качестве начинки использую картофель и шампиньоны, а вместо классического теста покупаю слоеное. Блюдо получается настолько вкусным и нежным, что буквально тает во рту. О том, как его приготовить, я расскажу далее.

Что будет необходимо?

Эта вариация «Наполеона» нравится мне не только вкусом, но и тем, что она не требует большого количества ингредиентов. Для приготовления вам потребуется следующее:

• слоеное тесто — 1 пачка;
• картофель — 4 шт. среднего размера;
• сливки — 150 мл;
• лук — 1 головка;
• любой твердый сыр — 100 г;
• шампиньоны — 300 г;
• петрушка — 1 пучок;
• немного подсолнечного масла;
• соль и смесь перцев — по вкусу.

Самое важное заключается в том, чтобы ингредиенты были свежими. Только так вы сможете максимально раскрыть их вкус и сполна насладиться ним. Что касается грибов, то не обязательно использовать шампиньоны. Вы можете взять любые, которые есть у вас под рукой, например, белые, лисички или даже опята.

Процесс приготовления

В нем нет ничего сложного, а потратите вы всего несколько часов, зато сможете порадовать своих близких очень вкусным блюдом. Готовится «Наполеон» в такой последовательности:

• Картофель очистите, отварите и сделайте из него пюре, добавив подогретые сливки.

• Лук мелко нашинкуйте и обжарьте до размягчения, после чего добавьте не слишком крупно нарезанные грибы и продолжайте жарить до их готовности.
• Шампиньоны нарежьте не слишком большими кусочками и обжарьте вместе с мелко нашинкованным луком

• Затем добавьте их в картофельное пюре, хорошо перемешайте, слегка присолите и приправьте перцем.
• Раскатайте тесто, вырежьте из него 4 части одинакового размера и выпекайте их на протяжении 15 минут при 200 градусах.
• Соберите ваш торт. Для этого чередуйте корж и начинку, посыпая ее твердым сыром, натертым на крупной терке, и рубленой зеленью.
• Как только это будет сделано, вам останется отправить торт в духовой шкаф еще на 5 минут, чтобы сыр расплавился.

Когда «Наполеон» остынет, а коржи пропитаются, его можно будет подавать к столу.