Жареный рис с жасминовым зеленым чаем: рецепт легкого и сытного веганского блюда

Если вы приверженец веганской кухни, вам подойдет рецепт приготовления жареного риса с жасмином и зеленым чаем. В итоге удается приготовить довольно легкий, но невероятно сытный обед. Вкус и аромат этого рецепта откроют перед вами двери в совершенно другое измерение веганского пищевого опыта. Кстати, блюдо еще и очень полезно для здоровья, оно полно антиоксидантов.

Рис, приготовленный таким образом, можно подавать в качестве отдельного блюда или гарнира. Выглядит он довольно привлекательно, но его при желании можно дополнить вашим любимым мясом, если вы не придерживаетесь определенных диет и рациона питания (не являетесь веганом).

Подготовка ингредиентов

Прежде чем вы начнете готовить, убедитесь в наличии:

• 150 г риса;
• 50 г моркови;
• 40 г капусты;
• 5 г жасминового чая;
• 2 столовых ложек соевого соуса;
• 2 столовых ложек китайского рисового вина;
• 300 мл воды;
• 2 столовой ложек масла.

Ход работы

Сначала нужно вымыть простой белый рис, замочив его в воде и процедив. Затем рис варится в рисоварке в 300 мл воды. Если специальной рисоварки нет, готовить рис необходимо в обычной кастрюле в течение получаса на слабом огне.

Теперь необходимо мелко нарезать морковь и капусту, а потом отложить их в сторону. Затем следует заварить 500 мл жасминового чая в чайнике. Чай следует настаивать в течение 5 минут. Листья не нужно выбрасывать, их необходимо будет использовать в качестве ингредиента для жареного риса.

Рецепт приготовления

Разогрейте сковороду и добавьте туда 2 столовые ложки масла, а также мелко нарезанную капусту и морковь. Их необходимо жарить в течение 2 минут. Затем добавляется приготовленный рис, а после все это обжаривается еще в течение 1 минуты. К рису добавляется соевый соус, чайные листья и китайское вино. Все это варится еще в течение 2 минут на среднем огне.

Наконец, следует добавить 100 мл из 500 мл заваренного жасминового чая. Все это обжаривается на сильном огне, пока чай полностью не пропитает рис. Теперь можно подавать рис, выложив его на тарелку из миски.

Сверху рис украшается заваренным жасмином. Подачу следует осуществлять с 400 мл жасминового зеленого чая.

Только взгляните на то, насколько аппетитно выглядит это блюдо. Оно получается вкусным, полезным и питательным. Сочетающиеся ароматы пропитанного жасмином риса и чая гармонируют между собой.

Рис обретает желтоватый оттенок не только благодаря чаю, но еще и благодаря обжарке. Если вы не приверженец веганской кухни, можно подавать таким образом приготовленной рис с любым другим мясным дополнением.