Мой шоколадный торт всегда разлетается на ура. Мой секрет — в кабачке

Рецепт моего любимого шоколадного торта, от которого в восторге все мои родственники. Главный ингредиент - кабачок.

Много лет подряд я готовлю шоколадный торт на день рождения каждому своему родственнику, и никто не собирается менять эту традицию, потому что все сходятся в одном: мой шоколадный торт - это нечто!

Ингредиенты

Нужны:

• Полстакана масла (размягченного).
• Четыре больших яйца.
• Чайная ложка ванильного экстракта.
• Четверть чайной ложки экстракта миндаля.
• Стакан сметаны.
• Смесь для торта (шоколадная помадка с пудингом).

Дополнительно:

• Пол чайной ложки корицы (молотой).
• Средний кабачок (нарезанный, примерно 1 1/2 стакана).
• Стакан шоколадной крошки (полусладкой).
• Стакан пеканов (нарезанных или грецких орехов).

Для шоколадной глазури:

• Две унции (57 г) несладкого шоколада.
• Две столовые ложки сливочного масла.
• Стакан сахарной пудры.
• Три-четыре толовые ложки кипятка.

Дополнительно:

• Четверть чайной ложки ванильного экстракта.

Рецепт

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Форму для выпечки смажьте маслом и мукой. Взбейте размягченное масло до легкой кремовой консистенции.

Добавьте к нему яйца, ванильный экстракт и экстракт миндаля, тщательно перемешайте.

Добавьте сметану и корицу, если вы их используете, хорошо смешайте. Включив миксер на низкой скорости, взбейте смесь для торта. Продолжайте взбивать, пока тесто не станет однородным и хорошо перемешанным.

Добавьте измельченные цукини, шоколадную стружку и нарезанные орехи пекан.

Выложите тесто ложкой в ​​подготовленную форму и выпекайте около часа.

Остудите торт на решетке. Это займет четверть часа. Далее полейте его глазурью, рецепт которой будет описан ниже, или посыпьте сахарной пудрой.

Рецепт шоколадной глазури

Смешайте в кастрюле несладкий шоколад и сливочное масло, включите медленный огонь. Помешивайте, пока ингредиенты не растают.

Добавьте в кастрюлю сахарную пудру и несколько столовых ложек кипятка. Не переставая помешивать, продолжайте добавлять кипяток в маленьких количествах, пока глазурь не поменяет консистенцию на жидкую.

Добавьте глазурь на еще теплый торт.