Из тунца делаю сытный салатик и подаю его с хрустящими начос: отличная идея для семейного ужина
Салат из тунца с пряностями прекрасно сочетается с чипсами начос, приготовленными из лепешек тортильи. Эту легкую и немного пикантную закуску я часто готовлю к семейному ужину. В таком виде рыба нравится и мужу, и детям. Попробуйте - вам обязательно понравится это блюдо мексиканской кухни. Перехожу к рецепту.
Ингредиенты
- Лепешки тортильи – 4 штуки.
- Тунец в собственном соку – 1 штука.
- Майонез – 1/4 стакана.
- Помидор "Рома" – 1 штука.
- Свежий сельдерей – 1 штука.
- Очищенные и нарезанные каперсы – 35 грамм.
- Сушенный укроп – 4 грамма.
- Морская соль – 4 грамма.
- Молотый чеснок – 4 грамма.
- Черный перец – 2-3 щепотки.
Гарнир:
- Измельченный в крошку сыр фета – 15-30 грамм.
- Сушенный укроп – 1 шепотка.
- Сок лайма – 1/2 часть.
- Дольки лайма – 2-3 штуки.
Приступаем к приготовлению
Откройте баночку с тунцом, достаньте из нее все кусочки и переложите в миску.
Добавьте майонез и осторожно перемешайте вилкой, стараясь размять тунец как можно меньше, сохранив целостность кусочков.
Помидор вымойте, нарежьте небольшими кубиками и выложите в миску. Стебель сельдерея промойте, удалите все листья и мелко измельчите его.
Выложите его к остальным ингредиентам вместе с нарезанными каперсами, морской солью, сушеным чесноком и укропом, а также черным перцем.
Тщательно перемешайте и поместите в холодильник до момента подачи на стол.
Приготовим лимонно-укропные чипсы начос
Для этого вам потребуются готовые лепешки тортильи, желательно с низким содержанием соли или вовсе без нее. Выложите их на противень, сбрызните спреем масла канолы, посыпьте укропом, порошком чили, паприкой и орегано. Поместите в разогретую до 175 градусов духовку, чтобы они как следует подрумянились.
После чего слегка сбрызните тортильи лимонным соком, нарежьте их на части и сложите треугольниками. Возьмите большую тарелку и разложите по кругу подготовленные чипсы начос. Достаньте из холодильника салат, еще раз перемешайте его и выложите горкой в тарелку, поверх чипсов.
Посыпьте сыром фета и сухим укропом, украсьте несколькими дольками лайма и сдобрите его соком. Подайте закуску к столу и не забудьте предложить к ней сырный или острый томатный соус.