Салат из перца и помидоров в медовой заливке

Салат из перца и помидоров в медовой заливке

Ингредиенты:

– 1,5 кг сладкого перца

– 1,5 кг спелых помидоров

– 1/2 ст. ложки соли

– 100 мл яблочного, виноградного или ягодного уксуса

– 100 г меда, 10 горошин черного перца

Приготовление:

1. Перец очисти от семян и нарежь кусочками.

2. Помидоры нарежь дольками.

3. Овощи перемешай, добавив соль, мед и уксус, и оставь до выделения сока.

4. После этого поставь посуду с овощами на огонь, доведи до кипения и кипяти 10 минут.

5. Затем разлей кипящий салат по стерилизованным банкам, закатай их, переверни вверх дном и укутай.