Сырный суп с фаршем и луком-пореем

Очень вкусный сырный супчик с фаршем и луком-пореем. Густой, ароматный и весьма сытный! Вкус насыщенный, со сливочно-сырной ноткой. Рекомендую попробовать!

Ингредиенты:

• 300-400 гр. фарша (говяжий, свиной, или смешанный)
• 2 средних лука-порея
• 1 крупная морковь
• 2 крупные картофелины
• 250 гр. мягкого плавленного сыра
• 1-2 зубчика чеснока
• 2 с.л. оливкового масла
• свежая зелень по вкусу
• соль, перец, любимые специи по вкусу

Приготовление:
В кастрюле, в которой будете варить суп, разогреть оливковое масло, выложить фарш и обжарить 7-10 минут помешивая.
Добавить лук-порей нарезанный полукольцами, морковь нарезанную тонкой соломкой, и картофель нарезанный кубиком.
Потушить все вместе минут 10, а затем залить водой до желаемой густоты. Посолить, поперчить, добавить любимые приравки по вкусу и довести до кипения.
Варить до готовности овощей.

После чего, добавить в суп плавленый сыр, чеснок пропущенный через пресс и мелко рубленную зелень. Хорошо перемешать, проварить ещё пару минут и снять с огня.

Дать супу настоятся минут 10 и подавать к столу.

Приятного вам аппетита!!!