Полезный десерт без грамма сахара: "пахлава наизнанку" из фиников, орехов и меда

Простой в приготовлении десерт без глютена понравится даже самому скептически настроенному гурману. «Пахлава наизнанку» получается не только очень вкусной, но и полезной. Ведь в ее составе нет ни грамма сахара. Приготовить такой десерт смогут даже начинающие кулинары.

Для пахлавы вам понадобятся:

• крупные финики – 10-12 штук;
• жареные соленые фисташки – 60-90 грамм;
• ядра грецких орехов – 10 штук;
• один лимон;
• натуральный мед – 2-3 чайные ложки.

Предварительная подготовка некоторых ингредиентов

Сложите финики в миску и полностью залейте их тепловатой водой. Хорошо промойте руками и слейте жидкость. Повторите процесс еще пару раз и откиньте финики на сито. Затем дайте им просохнуть на бумажных полотенцах. Сделайте разрезы вдоль фиников и извлеките из них косточки.

Фисташки очистите от скорлупы и мелко порубите ножом. Повторите эту «процедуру» и с ядрами грецких орехов.

Тщательно промойте лимон и снимите с него цедру.

Выложите в миску измельченные грецкие орехи, фисташки и цедру.

Добавьте к ним натуральный мед.

Перемешивайте все ингредиенты, пока смесь не начнет слипаться.

Наполните финики приготовленной начинкой, выложите их на тарелку.

Можете сразу подать безглютеновый десерт к чаю.

Если у вас останутся финики, сложите их в герметичный контейнер и храните в холодильнике не более недели. Но можно сразу приготовить несколько порций этого лакомства, поскольку съедается оно моментально.