Делаю летний суп из помидоров и морковки. Муж сказал, что блюдо лучше борща

Я люблю готовить и часто экспериментирую с различными ингредиентами. Недавно я решила удивить своих близких. Я приготовила для них суп из помидор и морковки. Он им настолько понравился, что теперь мне приходится часто варить его. Суп обладает нежным и очень насыщенным вкусом, поэтому отлично подходит для частого употребления, независимо от времени года. Как приготовить это восхитительное блюдо, я подробно расскажу далее.

Что и как делать

В приготовлении супа нет совершенно ничего сложного. Вам потребуются следующие продукты:

• помидоры — 2 небольших плода;
• 2 морковки средних размеров;
• лук — 1 головка;
• чеснок — 3 зубчика;
• вода — 2 стакана;
• петрушка — для украшения;
• соль и специи — по вкусу.

Все необходимое есть в распоряжении каждой хозяйки, поэтому можно сразу приступать к готовке. Она осуществляется в такой последовательности:

• Первым делом нужно хорошо вымыть и очистить все овощи. С томатов рекомендуется удалить кожицу, но можно этого не делать.
• Нарежьте продукты кубиками произвольного размера.
• Залейте овощи водой и варите до размягчения моркови, а затем переложите их в блендер и взбейте до состояния пюре. Добавьте соль и специи.

Такой суп будет вкусным как в горячем, так и холодном виде. Перед подачей на стол украсьте его несколькими листиками петрушки.