ВТОРОЕ ИЗ КУРИЦЫ

Ингредиенты:

-Курица-1 кг.

-Сметаны-200 гр.

-Лук-3 шт.

-Горячая вода-300 мл.

-Специи

-Соль

-Перец

Способ приготовления:

И так для этого рецепта нам понадобится целая курица или ее отдельные части я буду использовать куриные бедра.

Бедра промываем убираем лишнюю влагу с помощью бумажных полотенец и снимаем кожицу.

Затем в каждом кусочке делаем небольшие надрезы посыпаем солью перцем и прованскими травами оставляем минут на 15 чтоб немного про мариновалось. Пока мясо маринуется мы очищаем и нарезаем репчатый лук небольшими кусочками или полу кольцами. Далее в сковородку наливаем растительное масло и хорошо разогреваем.

Как только разогрели обжариваем кусочки курицы с двух сторон на самом сильном огне до румяной корочки. После того как обжарили курицу убираем ее со сковородки и отправляем туда лук обжариваем до золотистого цвета.

Затем добавляем 200 грамм сметаны и горячую воду даем закипеть и немного солим. Когда соус закипит можно добавлять ранее обжаренные кусочки курицы и тушим под крышкой минут 15. На этом все всем приятного аппетита!