Скумбрия с начинкой.Ням-ням!

Ингредиенты:

Скумбрия — 4 шт

Соль,перец — по вкусу

Сок лимона — по вкусу

Начинка:

Морковь — 1 шт

Лук — 1 шт (средний)

Кетчуп — 1.5 ст.л

Соль — 1/3 ч.л

Перец — по вкусу

Способ приготовления:

Для начинки Очищаем среднюю луковицу мелко шинкуем так же на средней терки натираем небольшую морковь.

Далее все вместе обжариваем на растительном масле. После того как обжарили перекладываем в удобную посуду добавляем соль,перец по вкусу, кетчупа 1.5 столовой ложки и все хорошо перемешиваем. Далее нужно у предварительно разделанной и помытой скумбрии отрезать голову разрезать вдоль и убрать все кости.

Теперь кладем рыбу на доску солим немного перчим давим немного сока лимона. На край рыбы кладем столовую ложку нашей ранее приготовленной начинки и заворачиваем в рулет. Смазываем форму для запекания маслом и кладем туда рыбные рулеты запекаем 180t 20 минут. Скумбрия с начинкой готова Всем приятного аппетита!