Чтобы рис был рассыпчатым, я никогда не готовлю его в кастрюле (рецепт риса с курицей)

Вкусный рассыпчатый рис с курицей на сковороде. На самом деле готовится очень легко и просто. Это блюдо не займет много времени, буквально за 30 минут. Дешево, быстро и вкусно накормим всю семью.

Я не утверждаю, что, мой рецепт самый правильный, но блюдо получается великолепное.

Это как идея.

Подходит для начинающих хозяюшек, а может подойдёт и опытным, если я им напомнила про это блюдо. Понадобится:500 гр. куриных частей (у меня бёдра);70 мл. растительного масла;300 гр. риса;500 мл. воды;

Морковь 1 шт.;1 лук репчатый;3-5 зубчиков чеснока;

Соль, зира и любые специи по вкусу. Куриные бёдра я помыла, обсушила, удалила шкуру и порезала примерно пополам.

В сковороду (лучше в казан) наливаем растительное масло, разогреваем и отправляем кусочки курицы, обжариваем на сильном огне до румяной корочки. Добавляем лук и морковь, огонь не уменьшаем, продолжаем жарить ещё минутки 3. Теперь солим и приправляем по вкусу, заливаем водой, варим минут 5-7. Теперь добавляем промытый рис, не перемешиваем, сверху кладём несколько зубчиков чеснока и готовим на среднем огне (не закрывая крышку) примерно 10 минут. Когда влаги почти не осталось, собираем рис к центру, накрываем крышкой и держим под крышкой минут 10 на медленном огне. Выключаем плиту, даём постоять под крышкой ещё минут 5, можно перемешать и подавать к столу.