Лёгкий салат с кальмарами и овощами

Лёгкий салат с кальмарами и овощами

на 100грамм – 78.38 ккал Б/Ж/У – 9.77/2.74/4.25

Ингредиенты:

Кальмары сырые 300 г

Морковь 100 г

Огурец свежий 100 г

Сельдерей черешковый 50 г

Яйцо 2 шт.

Кукуруза консервированная 50 г

Йогурт натуральный 100 г

Соль, перец – по вкусу

Лук зеленый для украшения

Приготовление:

Подготовить кальмары. Опустить их в кипяток на 1 минуту, затем вытащить и очистить под проточной холодной водой от всех внешних и внутренних пленок.Остывшие отваренные кальмары нарезать соломкой.

Морковь отварить до готовности в течение 20 минут, остудить и очистить

Очищенную морковь нарезать соломкой.

Свежий огурец нарезать.

Соединить в одной миске нарезанные кальмары, морковь и огурцы.

Добавить мелко нарезанные черешковый сельдерей

Яйца тоже добавить.

Посолить и поперчить салат из кальмаров.

Добавить йогурт и перемешать.

Переложить салат из кальмаров, огурцов и моркови в блюдо или креманку и подавать на стол.