Учёные исследовали целебные свойства гречки

Исследователи из Сибирского федерального университета (СФУ) обрадовали любителей гречки и всех, кто успел запастись ею впрок в преддверии карантина. Они доказали, что включение в рацион гречневой крупы стимулирует выработку вещества, известного как «белок долголетия». Под его воздействием замедляется старение и повышается стрессоустойчивость организма.