Сомелье рассказал, почему россияне покупают шампанское только на праздники

Сегодня во всем мире отмечают день рождения шампанского. Член союза сомелье Денис Руденко рассказал, почему игристые вина не столь популярны в России и как обстоят дела с производством этих напитков.  Эксперт отметил, что игристые вина являются большой частью алкогольной культуры, их доля составляет 5-6 процентов от всех производимых спиртных напитков в мире. Особенно игристые вина ценят жители США и Франции, однако в России шампанское не пользуется такой популярностью.  «Советская и российская культура романтизировала шампанское и создавала вокруг него ореол праздника. В России мало людей, которые покупают игристое вино без повода, чтобы вечером выпить бутылочку за ужином», – сказал Денис Руденко в интервью Nation News.  Тем не менее в России производится большое количество игристых вин.  «Подавляющее большинство игристого вина производится быстрым резервуарным способом. Этот метод используют и зарубежные производители, однако он считается методом производства самого простого, дешевого игристого вина», – отмечает эксперт.  По мнению Дениса Руденко, российские игристые вина –  хорошие, но ординарные, базовые вина. Ранее «ПД» сообщал, что для «авторских баров» предложили установить минимальную цену на алкоголь.