Кишечную палочку нашли в варениках приморского производителя

В партии замороженных вареников с картофелем и луком приморского производителя были обнаружены нарушения, сообщает PRIMPRESS со ссылкой на пресс-службу Управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.

Уровень бактериальной обсемененности в продукте превышен в 60 раз, что свидетельствует о возможной порче. Кроме того, исследование также показало наличие бактерии группы кишечной палочки.

Причиной выявленных нарушений, как сообщают специалисты, может оказаться несоблюдение технологии производства, а именно недостаточная термическая обработка сырья, также не исключается факт неудовлетворительных условий хранения или транспортировки продукта.

Исследование продукции было проведено по инициативе производителя. Он уже проинформирован о найденных нарушениях.