Варенье из черной смородины в семье не ели. Добавила в него банан - тут же умяли
Варенье из черной смородины – сладкое и ароматное ягодное лакомство. Но некоторым оно кажется банальным. В нашей семье обычное варенье из черной смородины уже не едят. Поэтому я решила приготовить десерт необычным способом – добавила в него апельсины и бананы. Домочадцы съели целую банку варенья всего за один вечер.
Какие продукты входят в состав десерта?
Для варенья с апельсинами и бананами потребуются следующие компоненты:
- Сахарный песок (1,8 кг).
- Полтора килограмма черной смородины.
- Два банана.
- Апельсины в таком же количестве.
Как приготовить варенье?
Ягоды надо перебрать и ополоснуть под струей прохладной воды. Фрукты следует помыть. Бананы очищают от кожицы. С поверхности апельсинов кожуру снимать не надо. Ягоды измельчают при помощи мясорубки. Апельсины режут ломтиками. Удаляют из фруктов косточки. Бананы делят на небольшие кусочки. Растирают фрукты при помощи мясорубки.
Плоды и ягоды соединяют в глубокой посудине. Добавляют сахарный песок. Перемешивают массу до однородного состояния. Ставят на средний огонь и проваривают, время от времени помешивая. С поверхности массы надо периодически снимать пену. Варенье готовят в течение пяти минут. Разливают горячий десерт по стеклянным емкостям, которые надо заранее простерилизовать.
Закатывают банки крышками.
Когда лакомство остынет, его можно убрать в холодильную камеру или погреб.
Рецепт десерта без варки
Для такого блюда используется:
- Шесть стаканов смородины.
- Большой апельсин.
- Два банана.
- Семь-восемь стаканов сахарного песка.
Ягоды растирают при помощи блендера. Апельсин моют и очищают. Делят на ломтики.
Удаляют семечки, пленки. Банан очищают от кожицы. Делят на круглые кусочки. Растирают в блендере.
Апельсин измельчают таким же способом.
Кожуру растирают отдельно.
Ингредиенты перемешивают. Соединяют с ягодами.
Добавляют сахарный песок. Перемешивают массу. Раскладывают варенье по стерилизованным стеклянным емкостям.
Помещают на поверхность каждой порции десерта по столовой ложке сахарного песка. В таком случае лакомство, приготовленное без варки, будет храниться дольше.