Опасный хлеб: россиян предупредили. Не стоит рисковать

Не весь хлеб, который продается в российских магазинах съедобный. От некоторых видов буханок лучше отказаться, советуют в Роскачестве.

О том, какой хлеб лучше не покупать написало издание «Лента.ру».

Особое внимание стоит обращать на хлеб, который продается в нарезанном и упакованном виде. На нем, чаще всего образуется плесень.

Как отмечают в Роскачестве, полимерная пленка увеличивает опасность развития грибка, поскольку из такой упаковки не испаряется конденсат. 

Специалисты Роскачества рекомендуют хранить хлеб в хлебнице при температуре воздуха 20-25 градусов и влажности не более 70 процентов. Если влажность в помещении выше, то такой хлеб обязательно заплесневеет.

Правда, повышенной влажности не боятся  сушки, сухари, соломка. Поэтому для таких изделий полимерная пленка не опасна. 

Эксперты Роскачества предупреждают, что хлеб с плесенью необходимо полностью выкидывать, а не отрезать пораженную часть, как делают некоторые. Дело в том, что грибок проникает в продукт до появления видимого налета, а потому остальная часть булки тоже может быть поражена.

Плесень бывает разных цветов, но это не важно. Большая часть из этих разновидностей плесени опасна для человека.

В Роскачестве предупреждают, что употребление в пищу хлеба с плесенью приводит в некоторых случаях к бронхиальной астме, перекрестной аллергии, аспергиллезу. Также плесневелый хлеб ослабляет иммунную систему человека.

И последнее. Хлеб, кстати, долго хранить нельзя. Пшеничные булки, приготовленные ускоренным способом, без опары и закваски, хранятся не более суток.  Пшеничные изделия, приготовленные по длительной технологии можно хранить 36 часов. А вот ржаной и ржано-пшеничный хлеб точно можно употреблять в течение 40 часов.

Ранее Sensumclub писал о том, что врачи рассказали, что делать, если у вас хрустят колени.

Также наш портал сообщал,  что  врачи назвали самые популярные и старинные методы очищения крови.

Напоминаем,  в сочетании с какими продуктами хлеб становится опасным.