KFC начнет печатать наггетсы на 3D-биопринтере

Представители американской сети ресторанов быстрого питания KFC заявили, что они планируют создать первые в мире куриные наггетсы, выращенные в лаборатории. Специалисты рассказали, что печатать наггетсы для KFC будет российская компания 3D Bioprinting Solutions. Об этом сообщает информационный портал The Times.

 

Эксперты, работающие в компании, рассказали, что они удалят добавки, используемые в традиционном сельском хозяйстве, чтобы «создать более чистый продукт». 

 

KFC сотрудничает с 3D Bioprinting Solutions, биотехнологической лабораторией, основанной крупнейшей российской частной медицинской организацией Invitro. Российская лаборатория создает 3D-принтеры, способные производить продукцию на тканевой и органной основе. В 2018 году один из принтеров компании был использован для печати человеческой хрящевой ткани на Международной космической станции. Обе компании заявляют, что клеточное куриное мясо будет максимально «приближено» к стандартным куриным наггетсам, а продукт, скорее всего, будет готов к осени.