Макароны с мясом BulochkasMakom
Печень куринаяПонадобится:400-500 грамм куриной печени;2 ст.л. сметаны;одна луковица;1 ст.л. муки;2 ст.л. масла;0,5 стакана воды;соль и специи по вкусу.Куриную печень моют и обсушивают бумажным полотенцем. Лук нарезают полукольцами, обжаривают до золотистого цвета. Печень добавляют к луку, жарят 5 минут периодически помешивая. Сметану смешивают с мукой и водой, добавляют специи, отправляют к печени, тушат три минуты. Подают с макаронами, гречкой или другим гарниром.Картофель с мясомПонадобится:Картофель килограмм;500-600 грамм курица или свинина;соль и специи;2 ч.л. томатной пасты или один средний помидор;один перец болгарский;укроп;2 зубчика чеснока;одна луковица;Очищенный картофель и мясо нарезают кубиками, лук и перец дольками, добавляют нашинкованный укроп, соль, любимые специи, чеснок и томатную пасту. Хорошо перемешивают, перекладывают в форму или рукав, тушат в заранее разогретой духовке 180 градусов в течение часа.Чтобы мясо получилось вкуснее и сочнее, перед отправкой в духовку обжаривают с луком.Грибы в сливочном соусеПонадобится:500 грамм шампиньонов;100 мл сметаны или сливок;1 ст. л. растительного и сливочного масла;зелень;соль и специи по вкусу;одна луковица;спагетти.Лук мелко нарезают и обжаривают на растительном и сливочном масле. Грибы режут пластинками, выкладывают к луку, жарят до испарения влаги. Добавляют зелень, соль, специи, сметану и тушат три минуты. Подают с заранее отварными спагетти.Гречка по-купечески300-400 грамм куринго филе или фарша;стакан гречневой крупы;одна луковица;средняя морковь;соль и специи;2 стакана воды;2 ст. л. растительного или оливкового масла;1-2 зубчика чеснока.Гречку промывают под проточной водой и убирают мусор. В сковороде обжаривают лук с морковью, добавляют куриное филе или фарш, томатную пасту и тушат 5-7 минут. Гречку соединяют с обжаренным фаршем, солят, заливают кипятком и тушат под закрытой крышкой, на медленном огне, пока не испарится вода.Макароны по-флотски500 грамм любого фарша;300 грамм макарон;50 грамм сыра;укроп;2-3 зубчика чеснока;соль, специи по вкусу;2 ст. л. томатной пасты;луковица;2 ст. л. растительного или оливкового масла.Заранее отваривают макароны. Лук нарезают полукольцами, обжаривают с фаршем 10-15 минут, приправляют солью и специями. В 200 мл кипяченой воды разводят томатную пасту с чесноком, добавляют к фаршу, тушат 5 минут. Соединяют макароны с фаршем и перемешивают. Перед подачей посыпают натертым сыром и укропом.Белковый салат3 яйца;банка тунца;1 огурец;половина кочана пекинской капусты;зелень;100-150 грамм сыра;специи;греческий йогурт или сметана для заправки.Яйца отваривают, нарезают кубиками, капусту и огурец шинкуют, тунец разминают вилкой. Соединяют все ингредиенты, добавляют соль, специи и сыр. Заправляют любимым соусом.Куриная грудка под шубойодна луковица;два куриных филе;40 г сыра;2-3 зубчика чеснока;соль и перец;2 ч. л. сметаны любой жирности;1 средний помидор;1 ч. л. горчицы по желанию.Куриное филе моют и обсушивают, каждое разрезают на две равные части. Лук нарезают полукольцами, помидоры кружочками. На противень выкладывают куриную грудку, посыпают специями и чесноком. Смазывают сметаной и горчицей, выкладывают лук, помидор, посыпают тёртым сыром. Выпекают при 200 градусов 25-30 минут.
